About this role
Dans le cadre de vos mission et de vos 3 ans d'expériencevous assurez en toute autonomie la performance du rayon Boucherie sous la responsabilité du Directeur de Magasin.
Vos principales missions sont
l'hygiène, la traçabilité, la gestion des commandes et des stocks, la bonne tenue du rayon , la réalisation d'inventaires, l'animation du rayon, la gestion des assortiments et de la provenance, l'étiquetage, la saisonnalité, etc. A la fois technicien(ienne) et gestionnaire, vous êtes garant(e) des résultats chiffrés des rayons : CA, marges, quotas, rendement (travail sur carcasse, frais emballé sur le point de vente), casse, etc.Poste basé à lorient 2 rue maurice Thorez 56100 Lorient