About this role
- Vos missionsAu sein de l'équipe, vous assurez la préparation, la transformation et la mise en valeur des produits carnés dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité.
- Vous contribuez à offrir une prestation irréprochable, tant sur la fraîcheur des produits que sur la satisfaction de la clientèle.- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises dans le respect des procédures en vigueur.- Préparer, découper, désosser et parer les viandes selon les techniques professionnelles adaptées.- Assurer la mise en vitrine et le réassort des produits en garantissant leur attractivité et leur fraîcheur.- Veiller à la traçabilité des produits et au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation.- Conseiller la clientèle avec précision sur les produits, les modes de cuisson et les préparations possibles.- Participer à la gestion des stocks, aux inventaires et au suivi des commandes.- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux exigences professionnelles.- Contribuer à la bonne tenue du rayon et au respect des objectifs de qualité et de service.
- Selon l'organisation du point de vente, vous pouvez également être amené à participer à la préparation de produits élaborés, à l'étiquetage et à la mise en avant des promotions, dans une logique de rigueur et de performance.