About this role
Notre client, établissement de restauration, recherche un-e Chef de partie H/F en contrat d'intérim de 4 mois, à temps plein. Vos missions principales :- Planifier et préparer les menus en fonction des approvisionnements et des objectifs de la structure- Réaliser des préparations préliminaires et des plats selon les standards de qualité- Réaliser des plats en équilibrant la prestation économiquement pour optimiser les coûts- Être polyvalent-e sur le froid et le chaud, capable de s'adapter aux besoins de la cuisine- Assurer la sécurité alimentaire en respectant les normes HACCP et la réglementation en vigueur- Maintenir l'organisation des stocks de votre partie- Maintenir l'hygiène et la propreté de la cuisine et des postes de travail- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie en proposant des améliorationsRémunération : Entre 13 et 15 EUR (EUR) par heure.
Avantages
Repas + CE Crit + Epargne CET 6%