About this role
Maison Maya est une boulangerie-pâtisserie artisanale , connue pour ses viennoiseries généreuses et ses pâtisseries créatives en trompe-l'œil. Tout est fabriqué sur place.
La boutique est ouverte 7j/7 de 6h à 21h, avec une forte affluence.
Nous recherchons un(e) responsable de boutique de confiance, autonome et capable de tenir le rythme.
Vos missions
Ouvrir la boutique en autonomie (arrivée vers 5h30) : mise en place, vitrines, ouverture de caisseAccueillir et conseiller une clientèle nombreuse, vendre les produits et valoriser les pâtisseriesGérer la caisse : fond de caisse, clôture, comptage, Encadrer l'équipe de vente et les apprenti(e)s : planning, répartition des tâches, formationPrendre et suivre les commandes clients (gâteaux sur commande, événements, professionnels)Faire respecter l'hygiène (HACCP), la traçabilité et la propreté de la boutiqueRemplacer le gérant en son absenceProfil recherché : Expérience exigée : au moins 2 ans en vente en boulangerie-pâtisserie, dont une première expérience avec des responsabilités (ouverture, caisse, encadrement)Habitude des boutiques à fort débitBonne connaissance des produits de boulangerie et de pâtisserieMaîtrise de la gestion des espèces et de la clôture de caisseRigueur, fiabilité, ponctualité : vous aurez les clés de la boutiqueDisponibilité très tôt le matin, le week-end et les jours fériés (boutique ouverte 7j/7)CAP Vente, CQP Vendeur(se) conseil en boulangerie-pâtisserie ou équivalent appréciéFormation HACCP appréciéeConditions : Horaires : 5h30-13h ou roulement matin/après-midi, travail le week-end, 2 jours de repos par semaineSalaire : selon expérience, convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie artisanale