About this role
Postes d'aide de cuisine pour un stand de sushi dans un magasin Carrefour.- CDD de 3 mois renouvelable. 20h à 35h la semaine.- Débutant accepté avec formation. Une expérience dans la restauration (sushi, wok) est un plus. - En fonction des besoins de l'activité liés aux différentes fêtes et manifestations, la salariéepourra être amenée à travailler les jours fériés et les dimanches par roulement.
Missions principales
Préparation de sushis :-Découper et préparation des poissons et crustacés.-Cuisson et assaisonnement du riz selon les standards japonais.-Montage des plateaux de sushis, sashimis et makis.-Respect strict des normes d'hygiène (HACCP) et des règles de fraîcheur. Cuisine au wok :-Préparation des légumes, viandes et sauces pour les plats sautés.-Maîtrise des techniques de cuisson au wok (température, temps de cuisson).-Création de plats variés (nouilles sautées, riz cantonais, etc.).-Gestion des commandes en flux tendu pendant les services.