About this role
- Au sein d'un restaurant gastronomique 2 étoilés Michelin, un(e) chef(fe) de rang participe activement à l'accueil et aux services d'une clientèle française et internationale.
- Sous la responsabilité de l'équipe de salle, il (elle) assure la mise en place, l'accueil des clients , le suivi de son rang et la qualité de service tout au long de l'expérience.
- Missions principales :- Préparer et assurer la mise en place de la salle avant le service. - Accueillir, installer et accompagner les clients avec professionnalisme.- Assurer le service des mets dans le respects des standards d'un restaurant gastronomique. - Présenter les plats et expliquer les produits et répondre aux questions des clients.- Assurer le suivi et la satisfaction de son rang pendant la durée du repas- Coordonner le service avec les hôtesses, sommeliers et cuisiniers.- Participer au débarassage de la salle.-Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures de l'établissement.-Contribuer à maintenir une atmosphère élégante, chaleureuse et professionnelle.
- Profil recherché :- Expérience en restauration haut de gamme et étoilé exigée.- Excellent sens de l'accueil et du service -Bonne présentation, dynamisme et capacité à travailler en équipe - Sens du détail, rigueur et discrétion.- Capacité d'adaptation rapide dans un environnement exigeant et international.- Anglais et Mandarin courant - Expérience auprès d'une clientèle internationale.
- Type de contrat : CDILieu : Paris