About this role
Votre quotidien chez nous : Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau site de restauration collective premium, nous recherchons notre futur(e) Pâtissier(ère).
- Au sein de l'équipe de cuisine, vous êtes en charge de la réalisation des desserts et pâtisseries, en veillant à proposer des créations gourmandes, soignées et adaptées à l'activité du site.
- Vos missionsRéaliser les desserts, pâtisseries et préparations sucrées.
- Participer à la création et au renouvellement de l'offre.
- Assurer la mise en place et le dressage des desserts.
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des productions.
- Respecter les fiches techniques et les quantités nécessaires au service.
- Gérer les matières premières et limiter les pertes.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et du laboratoire.