About this role
Nous recherchons pour notre client, restaurant gastronomique (1* Michelin) situé dans le 8? arrondissement de Paris, un Pâtissier F/H dans le cadre d'un CDI à pourvoir dès que possible. Véritable référent pâtisserie de l'établissement, vous prenez en charge l'ensemble de la production sucrée du restaurant et participez à l'expérience gastronomique proposée aux convives à travers une offre de desserts raffinée, évoluant au rythme des saisons. Vos missions :- Réaliser l'ensemble des desserts servis au restaurant.- Élaborer et faire évoluer la carte des desserts selon les saisons et les produits du moment.- Concevoir et animer un élégant chariot de desserts.- Réaliser toutes les préparations pâtissières maison : pâtes, tartes, crèmes, biscuits, entremets, desserts à l'assiette, etc.- Gérer votre production en totale autonomie.- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des créations.- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Conditions proposées :- CDI à pourvoir dès que possible- Salaire : EUR à EUR brut mensuel, négociable selon expérience- Contrat de 39 heures hebdomadaires- Horaires avec coupure : 9h00 - 14h30 / 18h00 - 23h00- Établissement fermé : samedi midi, dimanche et lundi toute la journée- Environ 50 couverts par serviceVous souhaitez prendre les commandes d'un univers pâtissier où le fait-maison, la créativité et l'excellence sont au coeur du métier ?
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