About this role
ACTUAL EXPERTS GRANDE DISTRIBUTION Paris est une filiale du groupe Actual. Nous sommes experts dans le recrutement de profils sur les métiers de bouche.
- Nous recherchons un Boucher H/F pour nos clients situés à ParisDans le cadre des fêtes de fin d'année, nous recrutons pour renforcer les équipes de notre client durant cette période festive !
- VOS MISSIONS :- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.- Découper, désosser, parer et préparer les différentes viandes.- Réaliser les préparations bouchères (brochettes, paupiettes, rôtis, viandes marinées, etc.).- Mettre en rayon et assurer une présentation attractive des produits.- Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la traçabilité des produits.- Conseiller et servir les clients selon leurs besoins.- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de sécurité au travail.- Nettoyer et entretenir le matériel, les outils et le poste de travail.- Participer à la gestion des stocks et limiter les pertes.- Respecter les procédures de l'enseigne et contribuer à l'atteinte des objectifs du rayon.- Compétences techniques- Maîtrise des techniques de découpe, de désossage et de préparation des viandes.- Bonne connaissance des différentes espèces, morceaux et modes de cuisson.- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).- Utilisation des équipements de boucherie (scies, trancheuses, hachoirs, couteaux, etc.).- Capacité à assurer la traçabilité des produits.- Connaissance des règles de stockage et de conservation des viandes.- Aptitude à conseiller la clientèle sur les produits et leur préparation.
Informations du poste : Type de contrat : IntérimTaux horaire : 13EUR + Prime de déplacementMobilité : Dans le cadre de vos missions, vous pourrez être amené(e) à intervenir dans différents magasins situés à Paris, en fonction des besoins de l'activité.