About this role
- OH'ROQUETTE recrute un(e) cuisinier(ère) polyvalent(e) - Paris 11eDans le cadre de l'ouverture de notre brasserie OH'ROQUETTE, située au 119 rue de la Roquette, Paris 11e, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) polyvalent(e), sérieux(se), autonome et motivé(e).Vos missions :* Préparer et réaliser les plats de la carte et les suggestions du jour.* Assurer la mise en place avant les services.* Gérer les cuissons, le dressage et l'envoi des plats.* Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).* Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et du matériel.* Effectuer la plonge et assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et des équipements de cuisine.* Participer à la réception, au rangement et au contrôle des marchandises.* Veiller à la bonne conservation des produits et au respect des dates limites.
- Profil recherché :* Une expérience en cuisine de brasserie ou en restauration traditionnelle est souhaitée.* Vous êtes capable de travailler de manière autonome et organisée.* Vous maîtrisez les bases de la cuisine et les règles d'hygiène alimentaire.* Vous êtes polyvalent(e), réactif(ve), ponctuel(le) et rigoureux(se).* Vous êtes prêt(e) à participer aussi bien à la préparation des plats qu'à la plonge et au nettoyage.
- Nous proposons :* Un poste au sein d'une nouvelle brasserie de quartier.* Une équipe à taille humaine et un environnement dynamique.* Une possibilité de participer au développement de l'établissement.
- Lieu de travail : 119 rue de la Roquette, 75011 Paris.
- Contrat, horaires et rémunération : à définir selon le profil et l'expérience du candidat.