About this role
Pour notre Boucherie, Charcuterie, Traiteur, nous recherchons un(e) apprenti(e) boucher(ère)/cuisinier(ère) motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision de professionnels expérimentés, vous apprendrez : - Les techniques de découpe, désosse et préparation des viandes dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Les bases de la cuisine (spécialités bouchères) - A conseiller les clients sur le choix des produits et leur préparation - La gestion des stocks et l'approvisionnement - A travailler en équipe et respecter les consignes des professionnels encadrants Vous alternerez des périodes en entreprise et des périodes en centre de formation pour préparer un diplôme CAP ou BEP boucherie selon le rythme imposé par l'école. Profil recherché : Motivation pour les métiers de la boucherie. Capacité à travailler en équipe et à suivre des consignes. Respect des normes d'hygiène et de sécurité. Dynamisme et rigueur.