About this role
À propos de nousJap Sushi, restaurant de spécialités japonaises situé à Belfort, recherche un(e)cuisinier(e) pour renforcer son équipe. Vous intégrerez une brigade de 3 cuisiniers ettravaillerez sous la responsabilité directe du Chef, dans un environnement dynamiqueet convivial.
Vos missions
Sous la supervision du Chef, vous participerez activement à la préparation de nosproduits et au bon fonctionnement de la cuisine :- Préparation culinaire : Réaliser la préparation des plats en cuisine à base depoisson frais (Sashimi, Sushi, Nigiri, Chirashi, etc.).- Maîtrise des cuissons : Gérer la cuisson de nos spécialités (Yakitoris, Gyozas,Yaki, Tempura, Nems, etc.).- Hygiène et sécurité : Appliquer rigoureusement les règles HACCP et les normesde sécurité alimentaire.
Profil recherché
Nous recherchons un profil rigoureux, doté d'un bon esprit d'équipe.- Formation : CAP, Bac Pro Cuisine ou formation HACCP.- Expérience : Une expérience confirmée dans le secteur de la restauration estexigée.- Qualités : Motivation, sérieux et capacité à suivre des consignes précises.- Compétences spécifiques : Une connaissance de la cuisine japonaise n'est pasobligatoire. Nous valorisons votre envie d'apprendre ! Ce que nous vous offrons :- Formation interne : Un accompagnement personnalisé et une formationcomplète seront assurés pour vous transmettre les techniques spécifiques de lacuisine japonaise.- Évolution : Un cadre de travail structuré pour développer votre savoir-faire.
Modalités de travail- Volume horaire : 35 heures par semaine.- Planning : Jours de repos variables en fonction des plannings de l'établissement. Vous souhaitez rejoindre une équipe passionnée et découvrir un nouvel univers culinaire ?