About this role
Bonjour,Nous recherchons une personne pour renforcer notre equipe au restaurant. (en extra egalement)Nous sommes un hotel restaurant de 4* en pleins coeur de la ville de Chantilly avec 57 chambres et 280m2 de seminaire. N'hesitez pas à me contacter pour plus de renseignement. Cordialement, SES RESPONSABILITÉS PRINCIPALES :
- Préparer le back office
- Entretien la salle de restaurant/ le bar avant le service
- Dresser les tables selon les standards de service (restaurant, bar, terrasse et séminaire)
- Prendre les commandes, en sachant décrire chaque plat / cocktail de manière appétissante.
- Servir les clients (selon les standards de la maison Le COB)
- Encaisser le règlement des clients /rendre la caisse juste selon la procédure établie
- Débarrasser
- Nettoyer la salle de restaurant/le bar et son environnement (terrasse, trottoir, parking.)SAVOIR-FAIRE :
- Assurer la totalité d'un service en salle depuis l'arrivée du client jusqu'à son départ sans incident
- Garantir la qualité du service rendu
- Placer le client au centre de son activité et de sa mission
- Réagir en temps réel à tout incident ou dysfonctionnement
- S'organiser pour minorer les temps d'attente du client
- Travailler en équipeSAVOIR-ÊTRE :
- Excellent sens de la relation client : amabilité, discrétion
- Résistance au stress et aux fortes cadences de travail, sang-froid
- Habileté, agilité et rapidité
- Bonne mémoire
- Curiosité pour la cuisine et l'art culinaire en général
- Il est conscient des enjeux d'hygiène et de sécurité et œuvre pour le bien être des clients et de ses collègues.