About this role
Assurer en autonomie la préparation, la cuisson et le service des repas destinés à environ 150 élèves de l'école élémentaire, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des normes de restauration collective. Élaborer et préparer les repas selon les menus établis. Réaliser les préparations chaudes et froides. Assurer les cuissons et le dressage des plats. Adapter les quantités au nombre de convives. Respecter les régimes alimentaires spécifiques et les allergies alimentaires. Contrôler la qualité gustative et visuelle des préparations.