About this role
Dans le cadre de notre recrutement pour notre client expert reconnu des ovoproduits, nous recherchons activement : PASTEURISATEUR INDUSTRIEL H/F ou CONDUCTEUR DE LIGNE D'INSTALLATION DE PASTURISATIONVos missions principales- Pilotage et réglage : Démarrer, surveiller et arrêter la ligne de pasteurisation (pasteurisateurs à plaques ou tubulaires). Régler les paramètres critiques : température, temps de chambrage, débit et pression.- Contrôle qualité et sécurité sanitaire : Veiller au respect strict des points de contrôle critiques (CCP).
Effectuer des prélèvements pour le laboratoire qualité.- Maintenance et hygiène (NEP/CIP) : Lancer et contrôler les cycles de Nettoyage En Place (Nettoyage en Place / Clean-in-Place) pour désinfecter les circuits. Assurer la maintenance de premier niveau.- Traçabilité : Renseigner les fiches de suivi de production et d'incidents sur support informatique ou papier.