About this role
Vos missions à partir d'avril 2027: Garantir l'excellence du serviceEn tant que pilier de notre équipe de salle, vous assurez le bon déroulement de l'expérience client.
Vos responsabilités incluent
- Mise en place : Préparation de la salle, dressage des tables et vérification de l'ensemble du matériel de service.
- Accueil et conseil : Accueil personnalisé des clients, présentation de la carte et des suggestions, conseil sur les boissons et les accords mets-vins.
- Service en salle : Prise de commandes, service des plats et des boissons, et suivi rigoureux de la satisfaction client tout au long du repas.
- Gestion du flux : Capacité à gérer des services à fort volume (notamment le week-end) avec dynamisme et organisation.
- Entretien : Débarrassage, nettoyage des tables et maintien de la propreté irréprochable de la salle.
Conditions de travail et planningNous recherchons un profil capable de s'intégrer à notre rythme de travail spécifique : Volume horaire : 42 heures par semaine. Organisation : Services du midi et du soir organisés par roulement. Disponibilité : L'établissement est ouvert du mardi au dimanche. Repos hebdomadaires : Deux jours de repos consécutifs (soit Lundi/Mardi, soit Lundi/Mercredi selon planning).
Profil recherché
Expérience et dynamisme requisPour ce poste, nous recherchons un professionnel opérationnel : Expérience : Une première expérience significative en restauration est exigée.
Savoir-être
- Excellente présentation, aisance relationnelle et sens de l'accueil.
Compétences
- Rapidité d'exécution, rigueur et capacité à garder son calme lors des périodes de forte affluence ("coup de feu").Esprit d'équipe : Capacité à travailler en étroite collaboration avec la cuisine et l'équipe de salle.