About this role
RESPONSABILITÉS
- Votre missionRattaché(e) au Responsable Production et au Directeur Général, vous mettez en œuvre la politique qualité de l'entreprise.
- Vous garantissez la conformité réglementaire, technique et qualitative des vins conditionnés, dans le respect des cahiers des charges clients, des appellations et des référentiels internes.
- Présent(e) sur le terrain, vous développez une culture qualité partagée avec les équipes.
- Vos responsabilités Structurer la démarche qualité, hygiène et sécurité - Déployer et faire évoluer le système de management de la qualité - Mettre en œuvre le plan HACCP et piloter le renouvellement de la certification IFS - Rédiger et mettre à jour la documentation qualité, les procédures et le Document Unique - Planifier et réaliser les audits internes, suivre les écarts et préparer les audits de certification - Communiquer les exigences qualité aux fournisseurs et sous-traitantsAnimer la qualité au quotidien en production - Être présent(e) auprès des équipes de cuverie, de conditionnement et de stockage - Animer des points qualité réguliers et former les collaborateurs permanents, saisonniers et intérimaires - Réaliser des audits terrain, encourager la remontée des anomalies et l'autocontrôleGarantir la conformité des produits conditionnés - Contrôler la conformité des vins, des matières sèches, des étiquettes, contre-étiquettes et BAT (mentions obligatoires, QR codes réglementaires) - Mettre en œuvre les plans de contrôle au conditionnement (démarrage de ligne, changements de références, produits finis) - Assurer la traçabilité, la tenue des dossiers de lots et des échantillons témoins - Vérifier la conformité des lots avant leur libérationPiloter les non-conformités et l'amélioration continue - Enregistrer, analyser et traiter les non-conformités, gérer les mises en quarantaine - Piloter les actions correctives et préventives et suivre les réclamations clients - Définir et suivre les indicateurs qualité, et en rendre compte à la DirectionÊtre l'interlocuteur(trice) de nos partenaires - Préparer et suivre les audits des organismes certificateurs (Ecocert, etc.) - Être le référent qualité des enseignes de distribution (MDD, échantillons, analyses, agréages) - Suivre, avec le Maître de Chais, les déclarations et agréments auprès des
ODGPROFIL RECHERCHÉ
Votre profil - Formation Bac+2 à Bac+3 : responsable qualité en industries agroalimentaires, licence pro qualité en entreprises viti-vinicoles, ou qualité / hygiène-sécurité-santé-environnement - Bonne connaissance des référentiels qualité (HACCP, IFS) - Pédagogue, avec un bon relationnel et la capacité de convaincre et de faire appliquer les exigences sur le terrain - Autonome, rigoureux(se), organisé(e), avec le sens du détail et de l'initiative