About this role
Chef d'équipe / encadrant technique restauration (buvettes) et location (F/H)Avant toute candidature merci de prendre en compte que sur ce poste, les dimanches, jours fériés et vacances scolaires sont travaillés.L'encadrant technique buvettes et location (F/H) a pour mission la gestion de nos activités localisées et de l'équipe de salariés en parcours d'insertion sur le site de l'Arche de la Nature, où nous intervenons en gestion déléguée pour le compte de Le Mans Métropole.
- Sous la responsabilité du Directeur adjoint, vos missions seront les suivantes : Management de l'équipe : Assurer le management opérationnel et quotidien des salariés en parcours d'insertion (6 personnes)Participer au recrutement, à l'évaluation et au renouvellement de contrat des salariés, en lien avec le service RHGarantir leur bonne intégration au poste de travail et les accompagner pour favoriser leur montée en compétenceElaborer et suivre les heures des salariés et les faire remonter au Directeur adjoint et au service comptabilitéAnimer, soutenir et former les salariés en insertion : leur transmettre des savoir-faire et savoir-être.
- Gestion des points de vente (Buvettes) et de location (de vélos, canoés, disc-golfs)Garantir le bon fonctionnement de ces deux activités (approvisionnement, gestion des stocks, administrative...)Assurer le déplacement sur site de l'équipe en insertion, avec le véhicule de service ;Assurer la sécurité alimentaire des produits vendus à nos clients (hygiène des locaux et des produits mis en vente)Être force de proposition sur la carte des produits proposésEn lien avec l'encadrante cycles, veiller à ce que l'atelier réparation minute soit opérationnelAssurer la gestion des boutiques éphémères durant la période hivernaleContrôler l'entretien du matériel mis à disposition pour ces activitésParticipation au suivi financier et développement commercial : Réaliser le suivi budgétaire des activités, en lien avec le directeur adjointEffectuer le contrôle quotidien des caisses pour ces activités et transmettre les éléments au service comptabilitéProposer des actions et animations susceptibles de favoriser la fréquentation de ces activitésContribuer au développement commercial et la communication de ces activités, en lien avec le Siège.
- Profil recherchéVous avez une expérience dans le secteur de la restauration, de l'animation et / ou de la relation clientVous avez une première expérience probante en managementVous avez une formation HACCP - idéalementVous savez utiliser les outils informatiques (Word, Excel, Outlook.)Vous savez travailler en autonomie et faites preuve d'initiativeVous avez une aisance relationnelle et un esprit d'équipeVous avez une réelle appétence pour notre projet socialConditions d'emploiSalaire : 24-26 KE brut/an selon profilContrat : CDIDurée hebdomadaire de travail : selon le planningLe temps de travail annualiséLes mercredis, WE et toutes les vacances scolaires sont des journées travailléesLocalisation : Le Mans (72) - Arche de la NaturePrise de poste : mi-janvier 2027Notre processus de recrutement1er tour : entretien avec la chargée de recrutement, le Directeur adjoint, et l'encadrante Cycles2e tour : échange téléphonique et entretien avec un cabinet RH (complété d'outils et tests pour vous comprendre plus finement)Comment postuler ?
Merci d'adresser votre candidature (CV+LM) à l'attention de Marion HARDY, chargée de ce recrutement sur : [email protected] avant le 15 novembre 2026 en précisant « ENCADRANT BUV LOC » dans le titre de votre mail.
Tout comprendre sur ENVIE Maine, ensemblier d'insertion : www.envie-maine.com