About this role
Henri Food Court, situé à Lescar, recherche un(e) commis(e) de cuisine pour rejoindre son équipe.
Vos missions
- Vous êtes en charge de la préparation et à l'envoi des plats dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et des délais de service.À ce titre, vous serez notamment amené(e) à :- Assurer la mise en place avant le service ;- Participer à l'organisation du poste de travail et à la gestion des préparations ;- Contrôler la qualité des produits et veiller au respect des règles de conservation ;- Participer au dressage et à l'envoi des plats pendant le service ;- Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises ;- Veiller au nettoyage et à l'entretien du poste de travail et du matériel ;- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;- Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe de cuisine afin de garantir un service fluide et de qualitéProfil recherché:- Formation en cuisine appréciée (CAP Cuisine ou équivalent) ;- Expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire ;- Vous êtes autonome sur votre poste, organisé(e) et rigoureux(se) ;- Vous appréciez le travail en équipe et savez vous adapter aux périodes de forte activité ;- Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Un moyen de locomotion est indispensable, les horaires de travail n'étant pas intégralement desservis par les transports en commun.
Travail selon un planning comprenant les horaires suivants :- Du matin : 7 h 30 - 15 h 00 ;- Du soir : 15 h 00 - 23 h 00 ;- ou en coupure : 7 h 30 - 14 h 30 / 17 h 00 - 23 h 00.Deux journées en coupure maximum par semaine. Deux jours de repos hebdomadaires, généralement consécutifs.