About this role
Le Refuge, restaurant situé au Pyla sur Mer recherche son nouveau second de cuisine (H/F).Embauche dès que possible Poste en 35H+Pas de coupure Service uniquement le midi2 jours OFF2000€Missions :- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve.- Organiser le stockage des denrées- Rédiger des fiches techniques des différents plats proposés à la clientèle.- Participer à l'élaboration des menus et des cartes - Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées.- Goûter les préparations culinaires et ajuster leur assaisonnement, et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir.- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de l'ensemble du personnel présent en cuisine.