About this role
Description du poste
Dans le cadre du développement de son activité, SODELY recherche un(e) Opérateur Qualifié Cuisine & Traiteur . Vous intégrerez une équipe dynamique spécialisée dans la fabrication de produits traiteurs et participerez à l'ensemble des étapes de production dans le respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Missions principales
- Réaliser les préparations culinaires selon les fiches recettes et les procédures établies.
- Assurer les opérations de fabrication, d'assemblage et de conditionnement des produits traiteurs.
- Respecter les quantités, les temps de préparation et les consignes de production.
- Contrôler la qualité des produits fabriqués tout au long du process.
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité alimentaire.
- Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et du poste de travail.
- Assurer le port et la manipulation des matières premières et produits finis.
- Travailler en environnement alternant zones chaudes et froides.
- Participer aux opérations de réception et de rangement des marchandises si nécessaire. Description du profil : Profil recherché
- Une première expérience en cuisine, restauration, agroalimentaire ou traiteur est appréciée.
- Les profils de cuisiniers débutants ou juniors sont les bienvenus.
- Bonne capacité à suivre des recettes et des procédures techniques.
- Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.
- Dynamisme et polyvalence.
- Aptitude au port de charges.
- Bonne maîtrise du français à l'oral et à l'écrit.
- Esprit d'équipe et implication dans le travail quotidien. Conditions
- Horaires : 5h00 - 12h45
- Possibilité d'heures supplémentaires selon l'activité et la saison.
- Poste à pourvoir dès que possible.
- Mission d'intérim avec perspective d'évolution.