About this role
Nous sommes un restaurant authentique de cuisine Coréenne et Chinoise et nous recherchons un(e) passionné(e) de cuisine maîtrisant parfaitement les traditions culinaires de ces deux pays.
- Missions et responsabilités :1.
- Superviser le fonctionnement quotidien de la cuisine pour une efficacité optimale.2.
- Préparer et cuisiner des plats Coréens et Chinois avec soin et créativité, en respectant les saveurs traditionnelles, et contrôler les la qualité des plats servis avec possibilité de créer des plats signatures.3.
- Maintenir la propreté de la cuisine et respecter strictement les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité.4.
- Gérer les équipements de cuisine, les stocks de produits alimentaires, et veiller à la bonne manipulation des aliments et au respect des normes sanitaires.5.
- Avoir une expérience en cuisine et une bonne connaissance de la gastronomie Coréenne et Chinoise.6.
- Assurer le bon déroulement du service en restauration , en maintenant une communication fluide avec les équipes.7.
- Former et encadrer l'équipe en cuisine, en favorisant un bon esprit d'équipe.
Restaurant fermé le Dimanche.