About this role
Description du poste
Dans le cadre du renforcement de ses équipes, notre client recherche un Second de Cuisine / Cuisinier Expérimenté (H/F) pour intégrer le site de l'ENFIP.Au-delà de vos compétences techniques, nous recherchons avant tout une personne passionnée par la cuisine, désireuse de progresser et d'enrichir quotidiennement ses connaissances culinaires.
Vos missions
- Participer à la préparation et à la réalisation des plats chauds et froids dans le respect des fiches techniques.
- Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation et la production quotidienne.
- Garantir la qualité visuelle et gustative des préparations servies.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP Participer à la gestion des stocks, aux commandes et au contrôle des marchandises.
- Assurer le bon entretien des équipements et des espaces de travail.
- Être force de proposition pour l'amélioration des recettes et des pratiques culinaires.
- Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine en favorisant l'esprit d'équipe et l'entraide. Description du profil : Profil recherché
- Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro Cuisine ou équivalent Expérience significative sur un poste de cuisinier ou second de cuisine.
- Excellente maîtrise des techniques culinaires et des règles d'hygiène alimentaire.
- Passion réelle pour la cuisine et le travail des produits.
- Envie permanente d'apprendre, de progresser et de développer ses compétences.
- Capacité à travailler en autonomie tout en s'intégrant à une équipe.
- Rigueur, organisation et sens des responsabilités.
- Dynamisme, implication et volonté de s'investir sur le long terme.