About this role
À propos du posteL'Assistant(e) Manager garantit la satisfaction client et la qualité du service en coordonnant l'activité des collaborateurs et leur travail.Elle/Il participe à la gestion de l'établissement et contribue à son développement et à sa rentabilité.Elle/Il anime, coache et motive l'équipe salle dans le cadre des critères de qualité des relations humaines et professionnelles du restaurant.
- Responsabilités* Superviser l'ensemble des opérations du restaurant, y compris la gestion du personnel, la planification des horaires et le suivi des performances* Assurer un service client irréprochable en veillant à la satisfaction et à la fidélisation des clients* Gérer la préparation des aliments en respectant strictement les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène* Contrôler la gestion financière quotidienne, notamment la caisse, les ventes et les stocks* Encadrer, former et motiver l'équipe pour garantir une ambiance de travail positive et productive* Superviser la gestion des réservations, des commandes et du service en salle ou au bar* Mettre en œuvre des stratégies pour optimiser la rentabilité tout en maintenant une qualité constanteProfil recherché* Expérience en gestion de restaurant ou dans le secteur de l'hôtellerie/restauration, avec une forte orientation service client* Solide connaissance des techniques de food preparation, food handling et food safety* Compétences avérées en kitchen management, supervision d'équipe et leadership naturel* Capacité à gérer efficacement les opérations financières telles que cash handling et gestion des stocks* Expérience dans le recrutement, l'interviewing et le développement d'équipes performantes* Excellentes compétences en communication, organisation et résolution de problèmes* Passion pour le secteur de la restauration avec un sens aigu du service et de l'accueilRejoignez-nous pour faire vivre une expérience culinaire exceptionnelle dans un environnement dynamique où votre leadership fera toute la différence !
Rémunération : à partir de 1 868,00€ par moisLieu du poste : En présentiel