About this role
EntrepriseL'ART DU GRILL est une entreprise indépendante de restauration, spécialisée dans une cuisine généreuse, authentique et conviviale, mettant à l'honneur la cuisson au grill et les produits frais. Notre engagement repose sur la qualité des plats, le respect des produits, la satisfaction des clients et une gestion responsable des ressources. Nous privilégions une relation durable avec nos clients, nos collaborateurs et notre environnement, en proposant une cuisine simple, savoureuse et faite maison.
Convaincus que la richesse de notre entreprise repose sur la diversité des talents, L'ART DU GRILL s'engage en faveur de l'égalité professionnelle, de l'inclusion et du respect de chacun au sein de ses équipes.PosteDans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur-e Chef-fe Gérant-e en restauration collective / restauration d'entreprise à Clermont-Ferrand (63).Au sein d'un site de restauration, vous êtes rattaché-e à la direction et intégré-e à une équipe de cuisine et de service.
- Vous participez activement à la qualité de la prestation proposée à nos convives.
- Vos missionsVous serez en charge de : Élaborer des menus et des plats à base de produits frais, en valorisant la cuisine au grill et le fait maisonOrganiser et superviser la production culinaireAssurer la gestion économique du site (commandes, coûts, stocks)Manager votre équipe :organisation du travailplanningsaccompagnement et formationÊtre l'interlocuteur-rice privilégié-e du client et des convivesGarantir le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de prévention des risquesOrganisation du travailPoste en CDI - Temps pleinCe que nous vous proposonsRémunération selon profil et expériencePrimes possibles selon performance et résultatsEnvironnement de travail stable et humainPossibilités d'évolution selon développement de l'activitéAccompagnement à la prise de posteProfil recherchéVous êtes titulaire d'une formation en cuisine (CAP minimum) et vous justifiez d'une expérience de 36 mois en :restauration traditionnellerestauration collectivetraiteur ou restauration rapide qualitativeVos qualitésExcellent sens de l'organisationVéritable esprit d'équipe et de managementSens du service et de la satisfaction clientAutonomie et rigueurPassion pour la cuisine et le travail des produitsVotre savoir-faire culinaire et vos qualités humaines feront de vous un-e véritable ambassadeur-rice de L'ART DU GRILL auprès de nos clients et convives.