About this role
Darba devējs: SIA “Kallones”Reģ.
Nr.: 40103399409Aicina darbā ŠEFPAVĀRU (pastāvīgs darbs)Darba vieta: Tallinas iela 57B–11, Rīga Darba pienākumi: Organizēt un vadīt virtuves ikdienas darbu, koordinēt pavāru pienākumus; Gatavot un uzraudzīt autentisku Indijas un arābu virtuves ēdienu pagatavošanu (piemēram, Arabian Mandi Rice, shawarma, tandoori ēdienus u.c.); Gatavot dažādu veidu fritētas vistas ēdienus (fried chicken), izmantojot specifiskas marinēšanas, panēšanas un cepšanas metodes; Nodrošināt ēdienu kvalitāti, garšu un atbilstību uzņēmuma standartiem; Izstrādāt un pilnveidot ēdienu receptes un ēdienkarti; Organizēt virtuves darbu un ievērot pārtikas drošības un higiēnas prasības; Kontrolēt produktu kvalitāti, uzglabāšanu un efektīvu izmantošanu; Apmācīt un uzraudzīt virtuves darbiniekus.
Prasības kandidātiem: Bakalaura grāds viesmīlības, ēdināšanas, kulinārijas vai ar pārtikas nozari saistītā jomā; Padziļinātas zināšanas un praktiskā pieredze Indijas un arābu virtuves ēdienu gatavošanā; Pieredze Arabian Mandi Rice, shawarma un tandoori ēdienu pagatavošanā; Zināšanas par dažādu fritētas vistas ēdienu receptēm, marinēšanas, panēšanas un cepšanas tehnoloģijām; Labas zināšanas par tradicionālajām garšvielām un to izmantošanu; Pieredze virtuves darba organizēšanā un darbinieku vadīšanā; Spēja strādāt dinamiskā darba vidē; Atbildības sajūta, precizitāte un spēja strādāt komandā.
Mēs piedāvājam: Pastāvīgu darbu uz nenoteiktu laiku; Pilnas slodzes darbu augošā uzņēmumā; Konkurētspējīgu atalgojumu – EUR 1200 bruto mēnesī; Sociālās garantijas; Profesionālās attīstības iespējas.
Kontaktinformācija: Ja esi gatavs pievienoties mūsu komandai, lūdzam sūtīt savu CV un motivācijas vēstuli brī