About this role
Voor een supermarkt in Herent zoeken we een gemotiveerde fleximedewerker voor de traiteurafdeling.
Heb je een horeca-achtergrond en beheers je de basistechnieken van de traditionele keuken?
- In deze rol sta je in voor het bereiden en aantrekkelijk presenteren van dagverse, huisbereide maaltijden.
- Het betreft een tewerkstelling van 1 of 2 vaste voormiddagen per week (idealiter op woensdag en/of vrijdag van 07:00 tot 12:00 uur; exacte dagen zijn bespreekbaar).
- Ervaring: aantoonbare praktijkervaring in een keuken of horecaomgeving.
- Vakkennis: gedegen praktische kennis van de basistechnieken uit de dagelijkse keuken.
- Zelfstandigheid: vlot en accuraat kunnen werken in een productieomgeving met grotere volumes.
- Statuut: je voldoet aan de wettelijke voorwaarden om te werken als flexi-jobber.
- Beschikbaarheid: beschikbaar op 1 of 2 voormiddagen per week (voorkeur voor woensdag en/of vrijdag van 07:00 tot 12:00 uur).
- Bereiden van daggerechten: klaarmaken van klassieke gerechten in grotere volumes (o.a. soepen, verse puree, pasta's zoals carbonara en het bakken van vlees zoals pensen).
- Portioneren en presenteren: netjes verdelen van bereide gerechten over consumentenschaaltjes en zorgen voor een verzorgde, uitnodigende presentatie in de toonbank.
- Kwaliteitsbewaking: handhaven van vaste recepturen en een constante smaak en presentatie van de "dagelijkse kost".
- Hygiëne en voedselveiligheid: strikt toepassen van de geldende HACCP-normen tijdens het hele bereidings- en verpakkingsproces.
- Onderhoud werkplek: schoon en ordelijk houden van het keukenmateriaal, de werkbladen en de apparatuur.