About this role
Als chef-kok ben je verantwoordelijk voor de volledige keukenwerking binnen het woonzorgcentrum. Je zorgt ervoor dat bewoners elke dag kunnen genieten van verse, smakelijke en evenwichtige maaltijden. Daarnaast: stel je gevarieerde menu's samen, aangepast aan de behoeften en voorkeuren van onze bewoners; organiseer en coördineer je de dagelijkse keukenactiviteiten; waak je over de kwaliteit, presentatie en voedselveiligheid van alle maaltijden; beheer je bestellingen, voorraad en budgetten op een efficiënte manier; stuur je keukenmedewerkers aan en zorg je voor een positieve samenwerking binnen het team; houd je rekening met dieetvoorschriften, allergenen en specifieke voedingsbehoeften; werk je nauw samen met collega's uit zorg, animatie en directie om bewoners een optimale beleving te bieden; draag je actief bij aan feestmomenten, thema-activiteiten en evenementen binnen het huis.
Bij Korian zoeken we niet alleen een professional, maar vooral een collega met een warm hart voor ouderen.
Daarom ben je iemand die: beschikt over een diploma hotelschool, grootkeuken of gelijkwaardige ervaring; ervaring heeft als chef-kok of verantwoordelijke binnen een professionele keuken; organisatorisch sterk is en graag verantwoordelijkheid neemt; een coachende leiderschapsstijl hanteert; nauwkeurig werkt en kwaliteit hoog in het vaandel draagt; kennis heeft van HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid; creatief is en graag meedenkt over een aantrekkelijk culinair aanbod; respectvol, positief en betrokken samenwerkt met bewoners, families en collega's.