About this role
Je bereidt smaakvolle grill- en brasseriegerechten en zorgt samen met het team voor een vlekkeloze service. We verwachten in januari te openen dus je bouwt vanaf dag één mee aan het succes van de zaak. De menu staat vast, maar we horen graag je feedback en input om alles te optimaliseren. Jouw werkzaamheden zelfstandig bereiden van grill-, vlees- en brasseriegerechten volgens de kwaliteitsnormen van onze nieuwe zaak verzorgen van een feilloze mise-en-place zodat elke shift soepel van start gaat waarborgen van de voedselveiligheid, de versheid van de producten en de algemene hygiëne in de keuken schoon en georganiseerd houden van je werkplek en de gloednieuwe keukenapparatuur nauw samenwerken met de collega’s in de zaal voor een vlotte doorstroom van de bestellingen minstens 2 jaar aantoonbare werkervaring als kok, bij voorkeur in een brasserie of grillrestaurant grondige kennis van grilltechnieken een flexibele instelling: je bent bereid om in het begin een zesdagenstelsel te draaien om de opstart vlot te laten verlopen de juiste motivatie en inzet: een specifiek diploma is voor ons minder belangrijk dan jouw vakkennis en passie