About this role
Willkommen im Ringhotel Drees Dortmund – wo Gastfreundschaft von Herzen kommtMitten in Dortmund, direkt am Puls der Stadt und doch eine Oase der Ruhe, vereinen wir als 4-Sterne-Privathotel Komfort, Persönlichkeit und westfälische Heimatverbundenheit. Ob Geschäftsreisende, Tagungsgäste oder Familien – wir empfangen jeden mit einem herzlichen „Tach“ und bieten ein Ambiente, in dem sich unsere Gäste sofort wohlfühlen.Unser Haus überzeugt durch:- vielseitige Genussangebote – vom reichhaltigen Frühstück über die saisonale Küche im Restaurant „Neunzehn30“ bis hin zu geselligen Abenden in unserer Pilsstube „Alte Gasse“ mit eigener Kegelbahn- moderne Tagungsräume für Meetings, Seminare und Feierlichkeiten – mit flexibler Ausstattung und persönlichem Service- entspannte Erholung in unserem kleinen Wellnessbereich mit Schwimmbad und SaunaAls familiengeführtes Hotel pflegen wir echte Herzlichkeit, regionale Verbundenheit und ein wertschätzendes Miteinander – nach dem Motto: „Wo Gäste zu Freunden werden“. Unsere Mitarbeitenden schätzen die flachen Hierarchien, kurzen Entscheidungswege und den individuellen Gestaltungsspielraum, den wir bieten.Wenn Sie mehr sein möchten als nur Teil eines Teams – wenn Sie mit Leidenschaft, Zuverlässigkeit und Engagement unsere Gäste begeistern wollen – dann sind Sie bei uns genau richtig.Für den nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir in Vollzeit einenKüchenchef (m/w/d)Wir bieten- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem familiengeführten 4-Sterne-Hotel- Eine verantwortungsvolle Position mit viel Raum für eigene Ideen- Ein abwechslungsreiches gastronomisches Umfeld mit À-la-carte-Geschäft, Tagungen und Veranstaltungen- Ein eingespieltes Team und kurze Entscheidungswege- Ein kollegiales Arbeitsumfeld, in dem Zusammenhalt und gegenseitige Unterstützung zählen- Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung- Attraktive Zusatzleistungen wie betriebliche Altersvorsorge, Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie JobticketIhre Aufgaben- Aktive Mitarbeit im täglichen Küchengeschäft sowie eigenverantwortliche Leitung der Küche- Zubereitung und ansprechende Präsentation frischer, hochwertiger Speisen- Organisation und Koordination der Küchenabläufe im À-la-carte-, Tagungs- und Veranstaltungsgeschäft- Fachliche Führung, Anleitung und Motivation des Küchenteams- Erstellung von Dienst- und Einsatzplänen sowie bedarfsgerechte Personalplanung- Verantwortung für Warenbestellungen, Wareneinsatz und Lagerhaltung- Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Speisenqualität und wirtschaftlicher Arbeitsabläufe- Einhaltung und Überwachung der geltenden Hygiene- und HACCP-StandardsIhr Profil- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise bereits in einer leitenden Position- Freude am aktiven Kochen und an der Arbeit mit frischen, regionalen und saisonalen Produkten- Organisationstalent und Erfahrung in der Koordination von Küchenabläufen- Erste Erfahrung in der Mitarbeiterführung und Personalplanung- Wirtschaftliches Denken und ein verantwortungsvoller Umgang mit Waren und Ressourcen- Gute Deutschkenntnisse sowie Englischkenntnisse für die Kommunikation im internationalen Hotelumfeld- Teamgeist, Zuverlässigkeit und eine strukturierte Arbeitsweise- Belastbarkeit und einen kühlen Kopf, auch wenn es in der Küche einmal hoch hergeht- Bereitschaft zum Schichtdienst sowie zur Arbeit an Wochenenden und FeiertagenHaben wir Ihr Interesse geweckt?Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung – am einfachsten direkt über den „Jetzt bewerben“-Button oder per E-Mail an:Ringhotel Dreesz. Hd. Frau Britta SeidelHohe Straße 10744139 DortmundE-Mail: [email protected] ( [email protected] )Telefon: +49 (0)231 - 1299 0 (tel:+4923112990)Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!JETZT BEWERBEN! ( https://bewerben.riepe.com/Bewerben/1001X61558c54-8684-47b9-90ad-373e638f5646 )StellendetailsArbeitsbeginn: ab sofortArbeitsort: Hohe Straße 107 - 44139 DortmundBeruf: Küchenchef (m/w/d)Branche: Gaststätten- und HotelgewerbeVertragsart: Vollzeit, unbefristetVerdienst: 3.200€ - 3.500€BENEFITS- Arbeitskleidung- Betriebliche Altersvorsorge- Familienfreundlich- Firmenevents- Kantine- Urlaubsgeld- Weihnachtsgeld- Weiterbildungsmöglichkeiten- Work-Life-Balance