About this role
Description du poste
Préparer les ingrédients et réaliser les pâtes à pain.
- Effectuer le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson
- Fabriquer différentes variétés de pains et autres produits boulangers
- Contrôler la qualité et la régularité des produits
- Gérer les matières premières et surveiller les stocks
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Nettoyer et entretenir les équipements et l'espace de production
Description du profil
CAP Boulanger
Bonne maîtrise des techniques de panification
Sens de l'organisation, ponctualité et rigueur
Capacité à travailler de manière autonome et en équipe
Disponibilité pour des horaires adaptés à l'activité