About this role
descriptif du posteEt si vous mettiez votre savoir-faire au service d'un poste de Boucher (F/H) polyvalent ? Vous assurez la préparation des viandes, de leur réception jusqu'à leur contrôle final, en respectant les exigences de qualité et d'hygiène - Réceptionner, décharger et contrôler la qualité ainsi que les quantités des carcasses et demi-carcasses - Désosser, parer, dénerver et découper les pièces selon les cahiers des charges - Portionner, calibrer et