About this role
ABOUTIR EMPLOI LES SORINIÈRES recherche un Opérateur de production H/F.
Au sein du service Saucerie, vous participez à la préparation de sauces froides et chaudes destinées à la fabrication de plats cuisinés.
Vous travaillez dans le respect des recettes, des ordres de fabrication et des exigences d'hygiène, de qualité et de traçabilité.
Vos missions
- Préparer les sauces selon les recettes et ordres de fabrication
- Réaliser les pesées et les dosages des matières premières
- Utiliser les équipements et machines de production
- Respecter les modes opératoires et les procédures
- Effectuer les contrôles nécessaires à chaque étape de fabrication
- Assurer la traçabilité des productions
- Maintenir votre poste de travail propre et organisé
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de qualité
Horaires en 2x8 (Horaires de nuit possibles pour les volontaires)