About this role
Description du poste
Au sein de l'équipe cuisine, vous prenez en charge la préparation et l'envoi des plats sur votre poste. Vous assurez la mise en place, la préparation des produits, les cuissons et le dressage dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité de l'établissement.
Vous veillez au bon fonctionnement de votre poste de travail, au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu'à la bonne gestion des stocks et des approvisionnements liés à votre partie.
Horaires de travail : service du midi (10h00-14h30) et service du soir (18h00-20h00).
Description du profil
Vous avez une première expérience réussie en tant que chef de partie ou cuisinier confirmé. Vous maîtrisez les techniques de préparation et de cuisson et savez gérer votre poste en autonomie.
Organisé(e), réactif(ve) et rigoureux(se), vous aimez le travail en équipe et savez gérer le rythme soutenu des services. Vous êtes soucieux(se) de la qualité des plats et du respect des règles d'hygiène.