About this role
Rejoignez notre agence Casajob Contres ! Nous recherchons un(e) équipier(ère) de restauration en cuisine pour participer à des missions stimulantes et contribuer au bon fonctionnement des opérations dans un environnement dynamique.
Vous bénéficierez d'un accompagnement complet : Chef(e) de cuisine et Chef(fe) de partie.
En tant qu'équipier(e) de restauration cuisine
Votre mission principale
Vous participez à la préparation, à la production et à la cuisson des produits dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, conformément aux consignes de la hiérarchie.
Vous contribuez également à la plonge ainsi qu'à l'entretien des cuisines et du matériel, afin de garantir un environnement de travail propre et conforme aux normes en vigueur.
Dans la partie production
- Vous préparez votre matériel et votre poste de travail
- Vous participez à la production et à l'assemblage de mets selon les fiches techniques
- Vous participez aux cuisions
- Vous participez au dressage selon les fiches techniques et selon les prestations (service à l'assiette, buffet, ect..)
- Vous participez à la transmission des informations avec l'équipe qui est en salle
Dans la partie entretien
- Vous entretenez votre poste de travail, les locaux et le matériel
- Vous respectez les règles d'hygiène HACCP et de sécurité
- Vous participez à la plonge selon les besoins du service.
Vos horaires seront : 06h00-14h30 ou 14h30-00h30
- Port de chaussures noires obligatoire.
Profil recherché
Le profil que nous recherchons
Vous faites preuve d'un réel esprit d'équipe et savez travailler efficacement en collaboration avec vos collègues. Réactif(ve) et dynamique, vous vous adaptez rapidement aux différentes situations. Disponible, organisé(e) et rigoureux(se), vous assurez vos missions avec sérieux et professionnalisme.
Vous devez
- Lire et interpréter les fiches techniques
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire