About this role
-Vous assurez la gestion du secteur Pâtisserie.
- Vous encadrez les équipes et contribuez à la réalisation des objectifs commerciaux et économiques.
- Vous maîtrisez les gammes de vos produits et les différentes techniques de préparation et de fabrication.
- Vous maintenez une offre attractive grâce à votre connaissance des produits et du marché.
- Vous participez au développement du chiffre d'affaires par la maîtrise de l'approvisionnement de votre rayon et une solide compétence en gestion.
- Vous êtes garant(e) de l'application des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité ainsi que de la législation en terme d'affichage , traçabilité et de prix de vente.
- Poste à pourvoir dès que possible.