About this role
Situé au cœur de Bonifacio, notre établissement allie exigence, qualité et art de vivre. Nous proposons une cuisine soignée, valorisant les produits frais.
Vos missions
Assurer la production culinaire chaude et/ou froide dans le respect des fiches technique et des standards de la maison
Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes
Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises
Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène alimentaires (HACCP)
Savoir travailler en collaboration avec notre cuisinier et équipe de salle