About this role
L'agence Interaction recrute pour l'un de ses clients, spécialisé dans la restauration collective, un(e) chef de cuisine (H/F).
Vous serez en charge de la gestion opérationnelle de la cuisine et de la coordination des équipes.
Mission
superviser la production culinaire et garantir la qualité des plats servis.
- organiser et planifier les menus
- encadrer et former l'équipe de cuisine
- contrôler les stocks et les approvisionnements
- respecter les normes d'hygiène et de sécurité
- assurer le suivi des coûts de production
- collaborer avec le service en salle pour une prestation optimale
Profil recherché
Vous avez une expérience confirmée en gestion de cuisine et maîtrisez les techniques culinaires. Vos compétences incluent :
- Organisation et supervision d'une équipe en cuisine
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Création de menus et gestion des stocks
- Adaptabilité et réactivité dans un environnement dynamique
Rémunération et avantages
Votre expertise est recherchée, postulez dès maintenant.