About this role
Au cœur d'Aix-en-Provence, le Grand Hôtel Roi René MGallery incarne l'élégance provençale et l'art de recevoir. Avec ses 131 chambres et son restaurant Aïga, notre établissement accueille une clientèle française et internationale.
Nous recherchons un(e) Apprenti(e) Commis de cuisine pour rejoindre notre brigade et développer ses compétences au sein d'un hôtel haut de gamme.
Vos missions
Aux côtés du Chef de cuisine et de son équipe, vous participerez à :
La préparation des entrées, plats et desserts.
La mise en place, le dressage et l'envoi des plats.
La réception et le rangement des marchandises.
L'application des fiches techniques et des règles d'hygiène HACCP.
L'entretien du poste de travail et du matériel.
La coordination avec l'équipe pour assurer un service de qualité
Nos avantages
Rémunération selon le barème légal de l'alternance.
Environ 190 € brut d'indemnités compensatrices de nourriture.
Deux jours de repos consécutifs.
Mutuelle d'entreprise avantageuse.
Prise en charge de 50 % des transports en commun.
Carte Heartist et avantages du groupe Accor.
Perspectives d'évolution professionnelle.