About this role
Elior Restauration France
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef gérant cuisinant en collectivité (H/F) au sein de la maison d'arrêt de Druelle.
Vos missions
- Encadrer et accompagner les équipes en cuisine.
- Former les collaborateurs aux bonnes pratiques culinaires et d'hygiène.
- Veiller au respect des procédures.
- Participer à la production et à l'organisation des activités de restauration collective.
- Commandes, inventaires.
- Être garant des résultats financiers du service.
Vous serez amené à travailler un week-end sur trois, uniquement les matins.
Un contrôle de l'extrait du bulletin n°2 du casier judiciaire sera réalisé par l'employeur.