About this role
Nonna Cardito est un restaurant italien situé à Rosny-sous-Bois, proposant une cuisine généreuse et authentique inspirée de Naples, avec des produits de qualité et une vraie attention portée au fait maison. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine motivé(e), rigoureux(se) et passionné(e) par la cuisine italienne. Vos missions : Participer à la préparation et à l'envoi des plats Garantir la qualité et la régularité des assiettes Veiller au respect des normes d'hygiène HACCP Gérer les stocks et participer aux commandes Encadrer l'équipe cuisine en l'absence du Chef Participer à l'élaboration des suggestions et nouvelles recettes Travail en coupure