About this role
Le tourier-pâtissier prépare les pâtes et réalise les viennoiseries en maîtrisant les techniques de feuilletage et de tourage. Il veille à la qualité des produits, respecte les normes d'hygiène (HACCP) et entretient son poste de travail. Rigueur, organisation et esprit d'équipe sont indispensables.