About this role
Wir sind
Wir, das Team vom Restaurant Eimermacher, bieten eine gut bürgerliche, ambitionierte und kreative deutsche Küche. Mit einer saisonal wechselnden Speisekarte, zuvorkommendem Service und möglichst regionalen Produkten und Lieferanten, möchten wir unseren Beitrag zur kulinarischen Vielfalt leisten und unseren Gästen ein besonderes Speiseerlebnis ermöglichen. Durch Eventmenüs z.B. bei Krimi Dinnern oder abwechslungsreiche Menüs für Familienfeiern mit bis zu 80 Personen ist die Arbeit in unserem Haus vielseitig.
Du lernst
- Tiefgehende Produktkenntnisse durch Vor- und Zubereitung von Lebensmitteln
- Mise en place
- Kennenlernen von Speisekarten, Rezepturen und Küchenabläufen
- Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorsschriften (HACCP)
- Warenannahme, Kontrolle und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
Du bringst mit:
- Interesse am Kochen und an Lebensmitteln
- Freude an praktischer Arbeit im Team
- Kreativität
- Sorgfältige und hygienische Arbeitswese
- Pflichtschulabschluss
- fließende Deutschkenntnisse
- erste Erfahrungen in der Küche sind von Vorteil, aber nicht Voraussetzung
Eimermacher Matthias
Ehreshoven 15
51766 Engelskirchen