About this role
Notre entreprise de traiteur événementiel recherche un cuisinier ou une cuisinière avec une maîtrise de la pâtisserie orientale. Missions principales : Préparation des plats chauds et froids pour des prestations événementielles Confection de pâtisseries orientales (baklava, cornes de gazelle, makroud, chebakia, etc.) Élaboration et respect des recettes traditionnelles Mise en place et dressage des buffets événementiels Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Gestion et rangement des denrées alimentaires Profil recherché : Expérience confirmée en cuisine de traiteur Maîtrise impérative de la pâtisserie orientale traditionnelle Connaissance des techniques de base en cuisine (cuissons, découpes, préparations froides) Sens de l'organisation, rigueur et capacité à travailler en équipe Disponibilité pour des prestations en soirée et le week-end Conditions : Contrat : CDD d'insertion (CDDI) Durée : 4 mois renouvelable Temps de travail : temps plein Lieu : Paris 20 Rémunération : SMIC horaire en vigueur