About this role
La agencia de gestion y colocacion de empleo Comfandi, en alianza con una importante empresa, requiere para su equipo de trabajo: Auxiliar de cocina -Cali
FUNCIONES
- Apoyar en la preparacion de alimentos conforme a las instrucciones del Chef o Cocinero Principal.
- Preparar y cocinar carnes, aves, pescados.
- Realizar el alistamiento de ingredientes lavado, pelado, corte y porcionado de alimentos.
- Mantener el orden y limpieza de la cocina, utensilios, equipos y areas de trabajo.
- Lavar, desinfectar y organizar utensilios, vajilla y equipos de cocina.
- Almacenar correctamente los alimentos, cumpliendo con las normas de conservacion y rotacion PEPS.
- Apoyar en la recepcion y verificacion de insumos y materias primas.
- Cumplir las normas de higiene, manipulacion de alimentos y seguridad industrial.
- Colaborar en el montaje y emplatado de los alimentos cuando sea requerido.
- Disponer adecuadamente de los residuos generales en la cocina.