About this role
AUXILIAR DE COCINA Mision: Apoyar al chef o cocinero en la preparacion y elaboracion de alimentos, realizando el alistamiento de ingredientes, lavado y desinfeccion de alimentos y utensilios, organizacion y limpieza de las areas de trabajo, almacenamiento de materias primas y apoyo en el montaje y presentacion de platos, garantizando el cumplimiento de las normas de higiene y manipulacion de alimentos. Asimismo, realizar las demas funciones asignadas por el superior inmediato.
Funciones
- Realizar el alistamiento y preparacion basica de ingredientes.
- Lavar y desinfectar alimentos, utensilios y equipos de cocina.
- Mantener limpias y organizadas las areas de trabajo.
- Almacenar adecuadamente las materias primas e insumos.
- Apoyar el montaje y presentacion de los platos.
- Verificar las existencias de insumos y reportar necesidades de abastecimiento.
- Cumplir las normas de higiene, manipulacion de alimentos y seguridad alimentaria.
Requerimientos
- Nivel de formacion: No excluye