About this role
¡Haz parte de nuestro equipo! Buscamos lider de cocina con experiencia en el sector gastronomico, para orientar las operaciones culinarias, garantizar la estandarizacion de los productos y optimizar el uso de materias primas, contribuyendo a la calidad y eficiencia del servicio. Formacion academica: Tecnico/a en Cocina. Mision del cargo: Liderar y coordinar las operaciones de cocina, garantizando la estandarizacion y calidad de los productos, el aprovechamiento eficiente de las materias primas, el control de los insumos y el cumplimiento de los procedimientos establecidos para asegurar un servicio oportuno y eficiente.
Funciones
- Coordinar las actividades de preparacion y elaboracion de alimentos, garantizando la estandarizacion de los productos.
- Supervisar el aprovechamiento adecuado de las materias primas y el control de los insumos.
- Verificar el cumplimiento de los procedimientos establecidos para garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos.
- Orientar al equipo de c