About this role
Importante empresa del sector gastronomico ubicada en Medellin solicita para su equipo de trabajo un/a lider de centro de produccion, con experiencia minima de 32 meses liderando procesos de produccion de alimentos, plantas de produccion, cocinas centrales o centros de produccion gastronomica. Se requiere experiencia en manejo de personal operativo, planeacion de la produccion, control de inventarios, abastecimiento, logistica y cumplimiento de estandares de calidad e inocuidad alimentaria. Formacion academica: Profesional o tecnologo/a en Gastronomia, Ingenieria de Alimentos, Ingenieria Industrial, Produccion, Calidad, Administracion de Empresas o carreras afines.
Funciones especificas
- Liderar y supervisar al equipo operativo, garantizando el cumplimiento de las metas de produccion, calidad y tiempos de entrega.
- Planificar y coordinar la produccion de alimentos de acuerdo con las necesidades de abastecimiento de los diferentes puntos de venta.
- Supervisar el control de inventa