About this role
Codigo CUOC: 75110 Cargo: Cortador de carne
Funciones
-Operar maquinas, cuchillos y otros implementos para sacrificar ganado, aves y peces, remover las visceras, plumas y otras partes no comestibles, lavar, chamuscar y conservar los productos carnicos para permitir su manipulacion, procesamiento y empaque. -Deshuesar y cortar carne, pollo y pescado para su procesamiento conteniendo el envasado, pesaje y etiquetado de productos carnicos para la venta. -Desempenar funciones afines. Conocimientos: -Servicio al cliente -Procesamiento de alimentos -Manipulacion de alimentos Destrezas: -Escucha activa -Comunicacion asertiva -Trabajo en equipo -Seleccion de equipo -Analisis de control de calidad -Gestion del tiempo