About this role
Importante empresa del sector gastronomico en la ciudad de Popayan, requiere para su equipo de trabajo
JEFE DE PUNTO REQUISITOS
- Formacion academica: Tecnologo y/o profesional en administracion de empresas o carreras afines
- Experiencia: minimo 12 meses en administracion de locales comerciales, restaurantes o bares FUNCIONES:
- Supervisar la apertura, operacion y cierre diario del establecimiento
- Coordinar, dirigir y acompanar al personal de servicio, cocina, bar y caja.
- Garantizar la excelente atencion y satisfaccion de los clientes.
- Verificar el cumplimiento de protocolos de servicio, presentacion personal y normas de higiene.
- Controlar inventarios de bebidas, alimentos, insumos y suministros. Realizar pedidos a proveedores y hacer seguimiento a entregas.
- Supervisar el manejo de caja, facturacion, cierres y consignaciones.
- Analizar ventas diarias y cumplimiento de metas comerciales.
- Disenar estrategias para incrementar ventas y fidelizar clientes, Verificacion